Vis enkelt innlegg
Gammel 01-11-10, 10:26   #6
aatinka
Medlem
 
aatinka sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Steinberg
Alder: 60
Innlegg: 349
aatinka har en fantastisk aura rundt segaatinka har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Verdens beste ostekake

Jeg laget denne igjen i helgen med noen endringer. Jeg prøvde Paranøtter denne gangen, men det blir nok ikke flere. De er sikkert MYE fetere enn mandler, for etter en tur i ovnen så RANT det Paranøtt-olje fra bunnen Jeg måtte sette kakeformen på et fat med tørkepapir... Så da kan jeg IKKE anbefale det!

Jeg hadde lite sukrin igjen også, så jeg forsøkte med litt flytende Natreen i tillegg og det fungerte helt greit. Faktisk så syns jeg at en blanding av to ulike søtstoff gir en bedre smak en de gir hver for seg. Jeg fikk ikke det første fyllet til å bli stivt denne gangen heller, mulig det har noe med at det ikke er sukker med.

Jeg prøvde også å snu kaka og sette den på fat før jeg helte på gelelokket. Satte tilbake "ringen" på formen først da selvfølgelig og helte over geleen. Men det ble ikke så pent - små løse biter av oste- og rømmemassen fordelte seg fint i geleen... Så neste gang tar jeg geleen på før jeg tar kaka ut av formen.

Eneste endringen som var positiv var altså å blande Sukrin og flytende Natreen.

Kaka smakte himmelsk likevel da...

__________________
-aatinka
Journalen min
Bloggen min

aatinka er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat