Sv: Scrambled pancakes
Lagde dette til søndagsfrokost idag og dette var godt! Det blir jo ikke noe utskjeielse når man bruker rørte bringebær med sukrin og stevia. Kjempegodt. Hadde 50 gr rørte brigebær og 110 gr bacon til denne porsjonen og er stappemett.
God søndag
Opprinnelig lagt inn av Imse, her.
Denne har gått som en farsott i Sverige i lengere tid. Dette er en annen variant av kokosgrøt, sleng den i stekepanna!
Min variant er slik:
2 egg
1/2dl væske, feks fløte, kokosmelk, vann, fløte+ vann el.l.
1ss kokosmel
1/2ts fiberhusk
Visp sammen ingrediensene og la svelle.
Imens steker du opp en 1/2 pakke bacon og legger 1 ss sukkerfritt jordbær eller bringebærsyltetøy( dette er utskeielsen som bringer denne retten på topp).
Stek så pannekakerøren slik du ville stekt eggerøre. Jeg liker min i litt store biter, så jeg drar røra forsiktig inn mot en kant og snur hele sulamitten i 2-3 biter og steke på begge sider.
Jeg liker min stekt i masse smør, så jeg ta enten bare vann eller fløte og vann blandet i røra.
Herlig frokost!
|