Sv: Søtpotet ok på lavkarbo?
Nå kommer det an på hva slags type lavkarbokosthold man følger. Selv bruker jeg søtpotet. Men jeg ville aldri anbefale det framfor poteter i lavkarbosammenheng. Jeg tåler ikke poteter, og derfor spiser jeg ikke det uansett. For meg er det viktigere å spise grønnsaker enn kornprodukter, og jeg kan derfor fint spise rotfrukter.
Siden jeg ikke spiser raffinerte (korn)produkter, er det overflødig for meg å tenke GI. Men vi har alle våre måter å løse dette på. Jeg skal ikke ned i vekt, bare spiser lavkarbo for helsas skyld.
Men en person som skriver så bastant om at søtpotet kan det spises masse av, men ikke poteter, har ikke den kunnskapen som trengs før man setter i gang med å lære andre. Når folk leser slike påstander, er det ikke rart at de blir forvirra.
|