[Nille]

Det står ikke i noen Atkins bok jeg har at du kan spise så mye du vil av villris. Det må i tilfelle være en ganske grov trykkfeil. Eller om hun leser den norske utgaven, en av mange oversetterfeil. Du kan ikke spise så mye du vil av noen form for stivelseholdige matvarer på Atkins. Det står imidlertid at du, OM du ønsker å tilbakeføre slike matvarer , at villris er å foretrekke. Men de fleste kan ikke spise slikt før de er på vedlikehold.

Vill ris har ganske mye karber. 2.5 dl rå villris har 110 karber. 2,5 dl kokt har 32 karber.