|
Sv: Eurodiett fase 2 - oppskrifter
Mandelbunn
En mandelbunn er veldig anvendelig, og en kan toppe den med praktisk talt det en måtte ønske; frukt/bær, gele, ostefyll, smørkrem osv osv osv
Her er oppskrift på bunn som kan brukes unntaksvis når en følger fase 2.
Mandelbunn
200g mandler
4 eggehviter
40 g sukrin eller 1- 1,5 dl splenda (orginalt 1,5dl fruktose)
1 ts bakepulver
Legg bakepapir i bunnen av formen (22-24 cm)
Mal mandlene
Stivpisk eggehvitene.
Tilsett søtning litt etter litt til røren blir blank og seig.
Vend inn mandlene og bakepulver
Pass på at røren ikke blir for tykk, den skal sige utover i formen!
Hell røren i formen
Stek på 200 ºC i 20-30 min. på nederste rille.
Bunnen skal være gyllenbrun når den er ferdig.
Avkjøl bunnen i formen – gjerne inne i ovnen med døren helt åpen og ovnen avslått.
På den måten blir bunnen stivere og faller ikke så lett sammen.
Hvis bunnen skal brukes til iskake, sett bunnen i fryseren mens du lager isen!
__________________
"The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’" 
|