[Tulip73]

Dette var vel opprinnelig en lappeoppskrift som jeg for letthets skyld steker i vaffelgjernet mitt. Jeg har stort hjern og får 3 rundinger. Skal jeg ha mye lager jeg dobbel røre. Vaflene er like gode etter et pr dager som nystekte. Spiser de med masse smør og pålegg (f.eks. Brie, salami)

Mine Vaffler
4 ss cottage chees
2 ss seterrømme
- Dette blandes med stavmikser e.l. eller gaffel til klumpene i CCen er knust.
- Har så i:
2 store egg eller 3 små
1 ss kardemomme
1 knivsådd bakepulver
2 ss olje eller smør
2 ts fiberhusk
1-2 never med kruskakli (alt etter hvor grov man ønsker de)

- Jeg lar dette stå å svelle mens vaffeljernet/panna varmes og stekes til de er gyldenbrune. Avkjøles på rist.

Til dessert lager jeg lapper av denne med bare 2 ss kruskakli. Serveres varme med rømme og nyrørt blåbærsyltetøy. Pisket krem er sikkert også kjempegodt.