[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Venessiela, her.

Jeg er virkelig ikke glad i saus så hatt lite av det, men bruker aioli eller tzatziki til middagen ofte.
Hva er forresten forskjellen på net carbs og karbohydrater? Ser på atkins produkter at det ofte står "kun 2,5 net carbs" men så står det 18 på karbohydrater.

Saus er så mangt. Aioli og tzatziki kan brukes som saus, ja. Ellers kan jeg også foreslå pesto, pestokrem (kaldrør pestoen med creme fraich eller rømme), guacamole og selvfølgelig mer tradisjonelle sauser som bearnaise, hollandaise, sandefjordssmør, choron, carbonara, bolognese. Det må ikke være brun saus. Er møkklei brun saus selv.

Forskjellen på net carbs og carbs skal egentlig være at net carbs er de karbohydratene kroppen tar opp.

Atkins og andre firmaer som fokuserer på karbohydrater er sleipe der og karbohydrater som tas delvis opp i kroppen heller ikke blir telt med. Hvis det er 10g som tas opp 40%, så teller de det som 0g. Så jeg regner en atkinsbar som 10-15g karbohydrater. Deres "net carb" er i alle fall bullshit når jeg ser på ingredienslista. Quests-barene er litt sunnere enn Atkins-barene.