[Noola]

Jeg kjenner meg igjen i det 157 cm skriver, for jeg sluttet nemlig å spise kjøtt i et års tid. På grunn av egne prinsipper og samvittighet, hovedsaklig, men også på grunn av de helsemessige og klimatiske gevinstene. Jeg vet hvor mye mer kjøttproduksjon veier enn produksjon av andre matvarer.
Jeg følte selv jeg hadde tungtveiende argumenter, men selv rundt middagsbordet de gangene jeg var på besøk hos foreldre, ble jeg konfrontert med dette - på tross av at jeg allerede hadde forklart meg flere ganger før.
Jeg hadde også en venn som hardnakket påsto at man ble syk av å ikke spise kjøtt, og direkte mislikte meg i lange tider, helt til det kom fram at han hadde vært i kontakt med en fanatisk veganer som hadde kritisert ham i lunsjen for å spise kjøtt, og min venn var redd for at jeg også skulle begynne å "omvende" ham. Så det var vel ikke så mye redselen for salat, som irritasjonen og frustrasjonen over å bli belært om hva han helst burde spise.

Som med lavkarbo, så forsøkte jeg aldri å dytte mine meninger på noen.
Jeg har venner som sliter med vekta, men jeg er ikke interessert i å være noen ernæringsfysiolog for dem, de er oppegående mennesker og hvis de vil forsøke noe annet enn knekkebrød så er jeg helt sikker på at de kan finne veien til lavkarbo på egenhånd. Grunnen til at jeg holder meg unna, er selvfølgelig at jeg så sterkt misliker at folk legger seg oppi hva jeg spiser (i dobbelt betydning, haha), og jeg skulle ønske allle andre kunne gjort det samme.

Dessverre virker det som om at det gjeveste en kan gjøre er å sitte og glo oppi maten til alle andre, og kritisere nord og ned alt de skulle finne på å putte i munnen - samme hva det skulle være. Og nå har vel turen kommet til å ta lavkarbo opp på et riksdekkende nivå. Men det kan jo være at fokuset får folk til å ville finne ut mer, dog, det er kanskje ikke de mest kunnskapslystne som kjøper VG..