Tåler du ikke melk så trenger du ikke drikke det. Hadde en praktikant her en gang som påstod at hun ikke tålte melk men hun tålte brunost og kulturmelk bedre. I kulturmelk er noe av laktosen brukt opp av melkesyrebakteriene, jo gamlere kulturmelk jo mindre laktose. Skal ikke påstå at du tåler kulturmelk for det. For å dekke kalsiumbehovet kan du spise hvitost. Siden du følger Lindberg ønsker du vel ikke å spise så mye av melkefett. Merkelig han fedon der, greit med melkefett bare det er fetaost . Ønsker du å redusere på melkefettet finst det oster med mindre fett og mer protein.
Vil du ha blåmuggost bør du da velge en av de norske, husker ikke om det var Norzola eller Normanna som er den magreste. Camenbert er magrere enn Brie og Port Salutt er magrere enn Ridderost. Nøkkelost med skorpe er magrere en skorpefri.
|