|
Marsipan av mandelmel
Hele innlegget med bilder finner du her: http://fristendelavkarbo.wordpress.c...1/21/marsipan/
3 store spiseskjeer mandelmel
3 spiseskjeer sukrinmelis
1 ts vaniljepulver
1 teskje agavenektar
1 eggehvite
Bland sammen det tørre først. Gni deretter inn eggehviten og agavenektaren. Sistnevnte inneholder mye fruktose, og er ikke nødvendig. Jeg har litt igjen i en flaske, som jeg prøver å bruke opp før jeg får yaconsirup i posten 
La marsipanen stå kaldt noen minutter før du former kuler eller figurer av den. Jeg dyppet kulene i smeltet 70 % sjokolade. |