[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Nimbuskey, her.

Slik jeg har forstått det er det netto karbohydrater som er det viktige.
For å finne ut av dette må man regne ut på basis av sukkerarter og sukkeralkoholer. Er det noen som kan hjelpe til med å regne ut dette?

På norske matvarer står det de karbohydratene du trenger å ta hensyn til. Ikke bry deg om sukkerARTER, de er allerede tatt med i karboinnholdet og forteller deg egentlig bare hvor mye "rent" sukker det er i varen.
Står det derimort sukkerALKOHOLER, så kan det trekkes fra antall karbohydrater. Det er mest på Atkinsbarer og sukkerfrie varer at det er aktuelt.