[HP]

Jeg gjorde et søk i google (boksene litt oppe på sidene her).

Fant denne:

Ezekiel Brød

Tid Ca: 150 min
Innlagt: 11.04.2003
Antall: 2 brød
Type: Brød
Anledning: Hverdagsmat
Vanskelighet: Vanskelig
Land: Israel
Kilde: http://www.matoppskrift.no/sider/utskrift6460.asp

INGREDIENSER:
6,25 dl hele hvetekorn
3,75 dl spelt mel
1,25 dl hel bygg
1,25 dl hel hirse
0,6 dl tørkede grønne linser
2 ss tørkede Great Northeren Beans
2 ss tørkede kidney bønner
2 ss tørkede pinto bønner

1 liter vann 45°C
2,5 dl honning
1,25 dl olivenolje
2 pk tørrgjær
2 ss salt

DETTE GJØR DU:

Dette er oppskriften på brødet fra bibelen, som Ezekiel levde på i 2 år mens han var i ørkenen. Det skal etter sigende være ernæringsmessig perfekt. Her må du etter oppskriften male ditt eget mel.

Ha vann, olje, honning og gjær i en bolle. Rør sammen og la stå 5 minutter.
Bland korn og bønner sammen og mal det på en mølle/kvern. Bland dette sammen med gjærblandingen og salt. Rør godt i 10 minutter. Elt ut deigen til 2 avlange brød som legges i smurte brødformer. Settes så til heving i ca 1 time til det er nådd toppen av formene.

Bakes ved 175 grader i ca 45-50 minutter eller til brødene er gyldne brune.

---

Men jeg tror ikke dette er den eneste riktige da... Noen venner av oss "dyrket" ezekiel brød for en tid tilbake... Hele prosessen tok visst 5 døgn, og det luktet gress i halve huset grunnet spiring av korn...