Det er jo skrekkelig at man ikke skal kunne gi sine barn det som de gav barna i steinalderen, uten å møte kritikk. Jeg blir så provosert, men har ikke noe godt råd i forhold til familie. Min familie spiser lav-karbo de fleste, så her er det ikke konfrontasjoner om å bedøve smakssansene med sukker.
Barnehager kan være greie. Min yngste startet i barnehage nå i høst, og der er det ikke matpakke. Hvordan skulle jeg legge fram dette for personalet? Men de var svært positive, heldigvis. Klart de skulle skjære opp grønnsaker, kjøpe smør i stedenfor margarin, koke et brett med egg til lunsjen, og ha knekkebrød framfor brød (til min datter). Den forrige barnehagen til min eldste, fôret jeg med oppskrift på linsesuppe + noen poser røde linser. Det var den eneste retten alle 20 barna likte faktisk (og herregud så mye bedre enn corn-flakes og honni corn som var det vanlige).
Det er verre med SFO, jeg meldte min datter ut i protest der i høst pga maten (grandiosa, vafler, risgrøt med sukker, saft, tomatsuppe med loff osv). De var faktisk stolte over å ha varm mat...  Sendte kopi av oppsigelsesbrevet mitt i hytt og pine, men har ikke hørt noe mer... Skrev også leserinnlegg i lokalavisa.
Angående behov for karbohydrater: Barn har behov for dobbelt så mange gram proteiner per kilo kroppsvekt som voksne, og også økte behov for fett. De trenger ikke karbohydrater i det hele tatt (like lite som oss), og hva er det de flaskes opp på? Jo, karbohydrater og atter karbohydrater.
Vi får starte en FLØYELSREVOLUSJON fra grasrota, mot karbohydratmonsteret!  Kanskje er det det vi er i ferd med å gjøre i dette fellesskapet på Karbojunkie.com? Håper det sprer seg som ild i tørt gress. |