|
Sv: Gerds ostekake
Jeg prøvde meg på denne varianten ikveld. Utrolig god!! Denne oppskriften holder til 4 porsjoner. I parantesen bak innholdet er karbohydrat per 100 gr.
Bunn:
125 gr. Paranøtter (grovhakkede) (3gram)
75 gr. romtemperet smør (1gr)
1/2 teskje splenda
1/2 teskje kanel (kan sløyfes)
rør sammen og press nedi små porsjonsformer, sett i kjøleskapet
Fyll:
1,5 dl seterrømme (2,9 gram)
1,5 dl kremfløte (2,9 gram)
100g ferske bringebær (3,2 gram)
75g firstprice smøreost naturell (2 gram)
2 dråper vanilje-essens
smak til med splenda
rør sammen romtemperert ost og rømme, tilsett bringebærene og smak til med splenda. Pisk fløten sammen med to dråper vanilje-essens. Bland sammen alt og hell over bunnen i porsjonsformene. La det stå i kjøleskapet til avkjølt.
Hvis jeg har regnet rett blir det ikke mer enn 5 karbohydrater per (mektige) porsjon. Hvis man har mye splenda i blir det selvfølgelig mer 
P.s
Hvis dere ønsker en fastere konsistens kan man tilsette litt gelatin. Jeg foretrekker at den er mer kremete |