[Nille]

Opprinnelig lagt inn av Lotusia, her.

Jeg angrer så utrolig mye for at jeg kutta ut karbo helt!! Det har bare ført til at jeg tåler enda mindre mat, og ikke har jeg blitt noe bedre av candida symptomene mine (på begynnelsen ja.. men det gikk fort over gitt..)

Idag spiste jeg brun ris, fordi jeg prøver å kunne begynne å spise litt mennesklig mat igjen, men føler meg kjempe dårlig- nerver hopper, og jeg er kjempesliten!

Hvordan kan jeg begynne å tåle karbo som jeg gjorde før (altså tåle mins LITT av det!)? Må jeg trappe opp veldig langsomt? Jeg klarer jo ikke beherske meg når jeg først får den søte smaken i munnen.. så utrolig lenge siden sist- man glemmer det helt til man smaker det igjen, hvor godt det er..!
Eller er det sånn at det bare er å kjøre på et par dager til kroppen blir vandt med det? (regner med jeg kommer til å bli dårligere da..!) En rotasjons diett er kanskje bra? ris den ene dagen, havregrøt den andre f.eks? så jeg ikke begynner å reagere på ting?

Eller hvis jeg spiser en posjon karbo (ris/havre/rug) hver fjerde dag, vil jeg kunne opprette en tåleranse da? -(uten forhåpentlig å bli altfor dårlig..)

setter masse pris på kloke svar.

For det første er det lite lurt å kutte ut karbo helt. Det har vi aldri anbefalt noen her inne. Og for det andre er det veldig lurt å holde seg til en filosofi, hvor det finnes en plan/et altnernativ for hva man skal gjøre videre når slankeperioden er ferdig. Bl.a med tilbakeføring av karber.

Det høres litt rart ut at du ikke har blitt kvitt candida symptomene dine om du bare spiser fisk og grønnsaker. Du burde gjerne få sjekket hos lege om det er andre ting som feiler deg ?

Men uansett, når du har spist lite karbo en periode og så stopper opp, vil kroppen reagere. Den får karbosjokk, og du VIL føle deg verre en periode. For noen tar det det par dager, for andre en uke eller to. Som med alt annet man har vennet seg av med, så må kroppen få tid til å venne seg TIL det nye regimet igjen. Dvs. at du må legge til karbohydrater sakte og etter en plan for at kroppen skal ha det best mulig. Slik ser du også hva matvarer du tåler og hva du IKKE tåler. Det kan vøre at du reagerer på bestemte matvarer, men ikke på andre. Å spise karb en gang pr uke eller hver fjerde dag er ingen god løsning. Da blir kroppen helt forvirra.

Skjønner godt at du angrer og er frustrert om det ikke ble helt slik du hadde tenkt, men det er jo ikke lavkarbo kosthold sin skyld. Lavkarbo kosthold ER mennesklig mat. Fordi det er REN mat, uten tilsetningsstoffer. I tillegg er det uten stivelse som i ris og poteter, for det er noe de fleste kropperegentlig reagerer negativt på. Det var i utgangspunktet "fyllmat" og tilbehør for å drøye maten for de med dprlig råd. Etterhvert ble det innarbeidet i skalt "normalt" kosthold.

Nå er det jo en del matgleder du sikkert har holdt deg unna pga candida, men det har da ingenting med lavkarbo å gjøre.

Den beste måten å legge til matvarer for å unngå blodsukker svingninger og karbo sjokk er følgende "stige". Du må sikkert hoppe over noen trinn på grunn av candidaen, men den gir deg litt hjelp på veien. Du legger til 5 karbohydrater pr uke etter denne planen:

Uke
1. Mer salat og grønnsaker
2. Friske oster (som cottage cheese etc)
3. Frø og nøtter
4. Bær og visse meloner
5. Vin & andre lavkarbo spiritus
6. Belgfrukter, bønner
7. Frukt (utenom bær og meloner)
8. Stivelsesholdige grønnsaker
9. Korn

Det er riktignok kun en anbefaling, men ved å tilføre matvarene i denne rekkefølgen og bare en gruppe om gangen, vil man finne ut om det er noen matvaregrupper man reagerer på og bør vente med. Mange hopper over trinn. Jeg er ikke noe glad i ost og gikk til nøtter isteden. Noen blir også på et trinn lenger enn en uke.

Rekkefølgen er sm sagt ikke tilfeldig valgt, men satt opp etter karboinnhold og GI belastning. Følger man denne listen er sjansen bedre for å unngå blodsukker svingninger, siden man går så gradvis oppover.

Håper du finner hjelp i dette !