[Summer]

1 porsjon:

• 150g kalkun
• 1/3 squash
• 2 gulrøtter
• 2 stenger selleri
• 2 fedd hvitløk
• 1/2 porsjon naturrris (1 porsjon er til to pers.)
• Olivenolje

Jeg setter på risen, kutter gulrøttene og har de oppi med risen, så sellerien, så squashen og til slutt hvitløken. Dette lar jeg koke med lokk, mens jeg steker kalkunen på stekepannen i masse ghee (smør til dem som kan spise det). Så etter ca 10 min, når vannet er kokt inn, så hiver jeg risen og grønnsakene over til kalkunen, lar dette surre litt med kjøttet, og presser til slutt litt sitronsaft over.

Så tar jeg det på fatet, og heller olivenolje over, og strør herbamare urtesalt over.