[Vibeke-67]

Forleden var jeg på kostholdsdebatt her i Bergen med blant annet hexeberg i panelet. Noe av det jeg synes var interessant var hennes fokus på ren mat. Her er det mye å hente når det går på å tilby barna den optimale kosten. Være oppmerksom på tilsetningsstoffer i all ferdigmaten! Hun var også kritisk til frukt, siden denne frukten blir produsert slik at det ikke er noen næringsstoffer igjen.
Jeg kjøper pr i dag alltid økologiske egg, men skal igjen begynne med økologisk frukt og grønnsaker. Jeg har lyst til å lære meg å lage mine egne fiskekaker og fryse ned (siden snuppa elsker fiskekaker) og annet hun elsker. Så kan heller ferdigproduktene være ett unntak i en travel hverdag.
Jeg har også en intensjon om å plukke bær til høsten og fryse ned. Har en bok her med tips om hvordan man kan bruke produkter som vokser vilt i naturen, og den har jeg også veldig lyst til å ta mer i bruk!

Så jeg må si at det er veldig mye man kan være oppmerksom på i veien på å gi barna et optimalt kosthold.

Hexeberg sa også noe som er noe lettere å følge og som det er mye sannheter i: Prøv å unngå hvitt mel, sukker og raske karbohydrater og du kommer langt allerede med det.