Pizza-scones (med bilder)
Lettvinte, sunne og gode lavkarbo Scones.
Perfekt turmat, skolemat, lunsj eller kveldsmat. Nydelige sammen med en god kopp rykende varm te...
Oppskrift
ca. 10 - 12 stk
- 1 dl Solsikkerfrø - finmalt
- 1 dl Sesamfrø - finmalt
- 1 ss fiberhusk
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 1 ts sukrin eller annet søtt
- 4 egg
- 75 g Cottage Cheese
- 100 g Skinke i biter (gjerne "smårett - skinke")
- 1/4 rød paprika i små biter
- 100 g revet ost (Jarlsberg eller Norvegia)
- 2 ts tørket oregano
Bland sammen alt det tørre.
Bland sammen egg og Cottage Cheese i en blender eller med stavmixer.
Rør sammen alle ingrediensene og la røren stå og svelle i ca. 10 min.
Bland inn ost, skinke, oregano og paprika.
Sett Sconesene på en bakepapirkledd plate med en spiseskje.
Stek ved 180 grader i 15 - 20 minutter.
Sconesene kan gjerne fryses
__________________
Tove
Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
|