|
Sv: Søtpotet ok på lavkarbo?
Men stivelse er polysakkarider, mens fruktose er monosakkarider, så det henger jo ikke på greip! Polysakkarider må brytes ned til monosakkarider før det går i blodbanene, og gir dermed langsommere blodsukkerstigning enn monosakkarider som går rett i blodet som det er ...! Dette som jeg har forstått det.
Er det en mulighet for at søtpotet blandes med jordskokk her? Den har forsåvidt høy GI, men veldig lavt karboinnhold (og dermed er jeg forvirret igjen  ).
__________________
“What matters most is how well you walk through the fire”
-Charles Bukowski
Siste rest, nytt forsøk:
Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
|