[Makronella]

Jeg har hatt 5 ferdige sommerkoteletter liggende i kjøleskapet et par dager og det var på tide å få brukt de. Virker ikke soim noen er fristet på gjenoppvarmete koteletter så noe må gjøres.

Jeg kutter de enkelt opp i terninger før de og kuttet purre legges i en stor rund silkionform.

Ost drysses over.

Deretter mikser jeg sammen ti egg som helles over det hele og blades ned i innholdet i formen. Stekes midt i oven på 200 grader i 15 - 20min

En stor og grei omelett, kan deles i biter og oppbevares i kjøleskapet.

Tidligere har jeg postet oppskrift på pai , dette er ganske likt, men her er det kun egg som er over fyllet. Det blir litt mindre mat i en slik omelett som dette, men er like god. Lett å ta til om en har noen stykker liggende i kjøleskapet.