[Gerd]

Fløteskokt pengasius(suppe)

1 pk. pengasiusfileer ( Rema 1000)
½ løk i biter
6 skiver paprika (gjerne forskjellige farger)
1 tomat i båter
3-4 minimais i skiver
1,5-2 dl fløte
saften av ½ sitron
salt, pepper og tørket dill

Legg grønnsakene i en dyp ildfast form.
Ha på salt,pepper og dill på fileene
Legg fileene oppi forma
Press over sitron
Hell over fløte

Stekes i ovn, 30-40 minutter( til fisken er gjennomkokt) på 180 grader , nederste rille.

Godt med osteknekkis attåt