|
Sv: Re: Soho (sjokolade med yoghurtfyll)
Opprinnelig lagt inn av shailene, her.
Går nok an å bruke johannesbrødkjernemel, xanthan gummi eller guar gummi for å få yoghurtfyllet fastere. Xanthan og guar er vel det som oftes bruker i kommersielt godter o.l. så mulig det vil gi best resultat (hvis ikke det foretrekkes pga. pris).
Jeg ville heller prøvd med tragant, tror jeg! (Men jeg var aldri en enorm Soho-fan, så her er en sjokolade-herlighet jeg står over, foreløpig.  ) |