[Nille]

Opprinnelig lagt inn av tbear, her.

Når det gjelder Bakers Lavkarbo - vet du om de 28,1 kh er medregnet innholdet av kostfiber på 7,8? Dvs er det slik at netto karber er 20,3? Jeg prøver å sammenlikne dette brødet med Fedons fullkornbrød som er oppgitt å inneholde 18,2 kh- og jeg antar at det er regnet som netto karber, dvs etter fratrekk av kostfiber på 9,7 g.

For øvrig er Linbergbrødet meget lett i vekt, jeg målte en tynn skive til 12 g - eller tilsvarende 2,2 g kh. En slik skive kan vel de fleste unne seg om man føler for det?

I følge EU/EØS-standard, som Norge har forpliktet seg til å følge, er det alltid (og uten unntak) oppgitt netto karber på næringsinnhold på varer produsert innefor EU/EØS, dvs. at for dette brødet er brutto karber 37.8 - minus fiber = 28,1 karber.

Innholdet på Fedon sitt brød er også oppgitt i netto karber.

Dere kan IKKE trekke fra fiber !!

Næringstabellen er oppbygget på samme måte.