[Manina]

I følge Bruce Fife i "The Coconut Oil Miracle", så består kokosfett av middels lange fettsyrer. Disse typene omsettes i kroppen på annet vis enn langkjedete, og foretrekkes av kroppen til å bruke til energi, og ikke til lagring.
Flere typer langkjedete og flerumettete fettsyrer vil påvirke energiomsetningen og stoffskiftet negativt, mens disse MCT-fettsyrene som finnes naturlig i kokosfett stimulerer det positivt. MCT-olje inneholder bare to fettsyrer, og har ikke den gunstigste fettsyren som finnes i kokosolje, fordi det brukes i bl.a. kosmetikk, og MCT-olje er altså et biprodukt. Den naturlige blandingen av fettsyrer i rent kokosfett er mye bedre.
Høyere energiomsetning og høyere stoffskifte (om det er lavt fra før) vil i seg selv virke slankende. I følge Fife som slett ikke er lavkarbovennlig, vil man, om man får i seg nok kokosfett per dag få bedre helse, gå ned i vekt om det trengs, og få penere hud og hår. Han sier at smør også er bra, men at soyaolje og andre vegetabilske flerumettete oljer bør erstattes av enten kokosolje eller palmekjerneolje.
De verste typene fett er i følge Fife transfettsyrer, dernest flerumettete fettsyrer, som så lett blir harske og giftige for kroppen.

Fife sier at mange argumenterer mot kokosolje fordi det er mettet, og det har man jo hørt er skadelig. Men han forklarer hvorfor dette er bra, og sier at stillehavsfolk som lever på tradisjonell kost er sunne, sterke, slanke og vakre, og at det er først når de forlater det tradisjonelle kostholdet at de får diabetes, hjertesykdommer, vektøkning og mye annet. I deres tradisjonelle kosthold har de store mengder kokos, både i form av kokosvann, kokosmelk, kokoskjøtt og som reint fett.
Les gjerne boka hans!