[Anne]

Min grunnoppskrift på is:

3 eggeplommer (ikke hele egg)
75 gr fruktose el. tilsvarende i annet søtstoff
innholdet i en vaniljestang
2 1/2 dl fløte
2 dl fløte

Pisk egg og søtstoff lett og luftig Tilsett 2 1/2 dl fløte under omrøring.
Pisk 2 dl fløte til den er nesten stiv og bland med resten av ingrediensene. Bland godt.(Fordi ikke all fløten er pisket, så blir den ikke så tykk å helle i maskinen)

Bland event i nøtter eller sjokolade etter smak.

Sett på ismaskin og hell blandingen i den roterende kjølebeholder'n. Ikke skru av underveis, da fryser den.

Kjør i ca 40-50 min el til du hører det begynner å "knase"...skal ikke bli helt tykk, resten blir gjort under fryseprosessen

Lykke til.

PS...Frys ned den røren du har i en boks...kanskje går det bra. Du kan jo røre rundt i den et par ganger før den fryser, for at egget ikke skal synke til bunns