|
Sv: Kyllingfilet med bacon
Opprinnelig lagt inn av journey, her.
Holder på å lage dette nå. Men skal aiolien være så flytende? Jeg brukte sæterrømme, og den var som suppe. Tok i majones, men det hjalp ikke. Jeg må ha gjort noe feil. Bare blandet alt sammen, skulle jeg ha pisket eggene først tro?
Man lager aioli på samme måte som vanlig majones vil jeg tro. Det står i oppskriften at eggne skal piskes først. Så heller man i olja i en TYNN stråle mens man visper. Husk at alt må ha samme temperatur for å ikke skille seg.
__________________
Persistance pays!
|