[Camomilla]

Som småbarnsmamma er jeg alltid på utkikk etter kjappe (lavkarbo) løsninger på matfronten. Igår kveld hadde jeg egentlig tenkt å lage kjøttboller, men det er jo ikke til å stikke under en stol at det er tidkrevende greier. Løsningen ble å dele en halv rull med hakket kjøttdeig i skiver, krydre og steke på middels varme. Voila - billig, enkelt og raskt, og jeg hadde en skive til frokost og har med to til lunsj i dag. Sammen med coleslaw Kunne kanskje smeltet litt ost på for bedre fettprosent, men det får bli når jeg har enda bedre tid