[lolwut]

Opprinnelig lagt inn av HildePåSlankern, her.

Dette er interessant. Jeg ser at Richard Morris er av afrikansk avstamning. Når man snakker om steinalderkost, og at man går ned i vekt på å gå tilbake til røttene, så lurer jeg på om det er forskjell på etnisitet. I Norden hadde vi jo ikke tilgang til frukt og grønnsaker om vinteren, men i varmere land har man vel tilgang til dette året rundt? Hvordan virker dette inn på hva vi bør og ikke bør spise?

Jeg har bodd lenge i USA, og generelt sett er amerikanere av afrikansk avstamning tjukkere enn gjennomsnittet, mens amerikanere av asiatisk avstamning er slankere enn gjennomsnittet. Hva kommer det av? Kanskje asiater har levd av ris året rundt i tusener av år og tåler mat som dette? Og hva tåler de som har en blandet etnisitet? Er det forsket på slike ting? Det som jo er så irriterende med ernæringsforskere er at de tar oss alle under en kam, men vi er jo så forskjellige, og tåler ikke samme kosthold alle sammen! Wenche Frölich spiser et halvt brød om dagen og dermed er det sunt for alle å gjøre det. Basta. Sukk.

Vennlig hilsen

Hilde

Les Nutrition and Physical Degeneration av Weston Price. Han beskriver hvordan ulike folkeslag spiste i reisene sine. Fra Afrika kan bl.a. Masaiene nevnes, som levde på kjøtt, blod og melk.