|
Sv: Riktig fett som kosttilskudd
Rød palmeolje virker ikke så bra. Kult at det er ganske mettet, men det inneholder som regel >10 % flerumettet fett. Rød palmeolje og virgin kokosolje er dessuten ganske rikt på salisylat. Salisylat kan bl. a. øke insulintoleransen. Dessuten er karotenoider ikke bare gode nyheter. De er ganske giftige, faktisk.
Fettkildene dine er gode, men raps har 18 % Omega-6, som er for mye. Olivenolje er kanskje bedre, men jeg ville vært skeptisk til alle de antioksidantene (de fører som regel til økt dødelighet). En god erstatning er macadamia-olje (utrolig stabilt og velsmakende), evt. ghee (av smør). Hvis du har mulighet til det, prøv å finne foie grâs. Foie grâs er 45 % fett (hvor veldig lite er flerumettet) og har veldig mange kule næringsstoffer (B-vitaminer, et lass med mineraler og enorme mengder vitamin K2).
__________________
In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
|