|
Knall kjøttsuppe
Her er en kjøttsuppe jeg har laget et par ganger nå. Synes selv den er veldig god.
Ingredienser:
*400 g kjøttdeig
*1L kjøttkraft - best om du koker selv
*1 gul løk
*1 blomkål
*3 gulrøtter
*Salt/pepper som du selv ønsker
Slik gjør du:
*Rull ca. 20 kjøttboller av kjøttdeigen, tilsett salt og pepper
*Stek kjøttbollene på lav varme til de er gjennomstekt
*Skjær opp løken i biter (små biter vil gjøre at løken forsvinner litt, foretrekker båter selv)
*Stek løken på lav varme til den blir blank og litt myk
*Skjær opp gulrøttene i skiver
*Del blomkålen opp i små topper
*Kok opp 1L kraft, bland så alt i kasserollen og la det koke i 10 minutter
Veldig god og enkel middag med særdeles lite karbohydrater. |