[nattfrue]

Det vil da bety 5 gram karbohydrat per 100 gram vare. For øvrig er jeg litt skeptisk til selve utsagnet, det kommer veldig an på 1) hva slags matvare det er snakk om, og 2) hvilken filosofi du følger. De som følger strenge, ketogene dietter, vil nok kunne "safe" ved å basere seg på matvarer mer maks 5 gram kh/100 gram, men dette gjelder ikke for alle lavkarbo-filosofier, og dessuten vil 5 gram karbohydrater fra grønnsaker alltid være bedre enn for eksempel 5 gram karbohydrater fra søtningsstoffer - uansett om man holder seg under maksgrensa for karbohydrater den dagen