Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg

minien · 06-10-09, 15:21

Et kjapt søk på løk og blodsukker på Google bekrefter dette (men da i eldre artikler):

"Karbohydrater i løk lagres ikke i form av stivelse slik som hos poteter, men i form av fruktan som spaltes først i tykktarmen, og gir derfor ikke noen økning i blodsukkeret."
http://www.forskning.no/artikler/2008/juni/185815

"Kepaløkens evne til å senke blodsukkeret kan sammenlignes med det man oppnår med de syntetiske blodsukkersenkende medisinene som ofte gis til diabetikere."
http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/alli_cep.htm

"Fruktaner, eller fruktfibre som de også kalles, er med på å gi løken sin søte smak. Dette karbohydratet gir allikevel ikke noen økning i blodsukkeret."
http://www.gartner.no/web/nyheter/?id=55

Om alle er like seriøse og troverdige er ikke jeg den rette til å svare på.

06-10-09, 15:21	#17
minien Medlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Eidsvoll Alder: 43 Innlegg: 132	Sv: Null karbohydrater i løk Et kjapt søk på løk og blodsukker på Google bekrefter dette (men da i eldre artikler): "Karbohydrater i løk lagres ikke i form av stivelse slik som hos poteter, men i form av fruktan som spaltes først i tykktarmen, og gir derfor ikke noen økning i blodsukkeret." http://www.forskning.no/artikler/2008/juni/185815 "Kepaløkens evne til å senke blodsukkeret kan sammenlignes med det man oppnår med de syntetiske blodsukkersenkende medisinene som ofte gis til diabetikere." http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/alli_cep.htm "Fruktaner, eller fruktfibre som de også kalles, er med på å gi løken sin søte smak. Dette karbohydratet gir allikevel ikke noen økning i blodsukkeret." http://www.gartner.no/web/nyheter/?id=55 Om alle er like seriøse og troverdige er ikke jeg den rette til å svare på.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Sv: Null karbohydrater i løk