Sv: Erythritol (sukrin) og sjokolade i butikk
Mulig jeg går litt offtopic nå, men tankerekken min går ca. som følger:
- råsjokoladen som selges i min helsekostbutikk (100% ubehandlede, oppdelte kakaobønner) inneholder noe sånt som 18 g. karbohydrater pr. 100 g..
- Premium-sjokoladen (selges på ica, rema - sikkert alle de vanlige matvarebutikkene, mellom 20 og 25 kroner for 100 g.) med 86% sjokolade inneholder 19 g. karbohydrater pr. 100 g. og er ikke søtet med noen sukkeralkoholer.
Mitt spørsmål blir da: er den råsjokoladen fra helsekosten min et spesielt dårlig eksempel ( les: fra en type kakaobønner med mye karber i), eller er det virkelig så lite karbohydrater å spare på å lage sjokoladen selv?
Har sendt en mail til Økosjokolade hvor jeg spurte om karbinnhold på kakaomassen deres, men har ikke fått svar enda. Noen tanker her, anyone? ( mulig dette bare er interessant for meg?)
__________________
|