|
Sv: Angående C-vitaminer.
Det finnes to typer jern: hem-jern og ikke-hemjern. Hem-jern finnes hovedsaklig i rødt kjøtt og ikke-hemjern i plantekost og korn. Vi trenger vitamin-C for å kunne ta opp ikke-hemjernet, mens opptaket av hem-jern fra kjøtt ikke er avhengig av vitamin-C. Kanskje det er dette Skaldemann mener med at vi ikke trenger vitamin-C? |