|
Rask middag uten karber
Løvbiff
1 kg karbonade/kjøtt/medisterdeig eller en blanding
Noen ark bakepapir delt i 4 biter
Kjevle
Ta et papir, klem sammen kjøttet til en liten ball som du
klemmer sammen i hånden og legger på papiret
Trykk den litt ned, legg over et nytt papir, og kjevle flat
til ca 2-3 mm tykkelse
Jeg bruker en bolle og trykker ned over for å få de jevne i kanten og like store,
men det er ikke viktig
Legg de ferdige biffene på hverandre med papir mellom,
og frys i boks eller pose
Når de skal lages til er det bare å slenge den frossen opp i pannen,
og krydre med det du liker. Jeg bruker stort sett bare
grillkrydder, pepper og hvitløk
Dobbelt Løvbiff
Legg på en skive av gul ost, smøreost o.l, litt hakket løk og dekk
med en ny løvbiff. Klem litt sammen i kantene. Må da steke litt lenger
__________________
"I love work, it fascinates me - I can watch it for hours"
|