Tråd: Lakriskonfekt
Vis enkelt innlegg
Gammel 23-01-14, 00:35   #1
bettylue
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Bergen
Innlegg: 96
bettylue er på en erverdig vei

Lakriskonfekt

Hei!

Hvis du som meg liker sjokolade med lakris kan du gjerne prøve denne. Jeg har ingen eksakte mål, her smaker man til underveis til du treffer din blanding Men sånn ca kan jeg klare. Dette er mektige konfektbiter og ikke for pingler

2-3 ss cocosa uten smak (smelt i micro)
1-2 ss smør (smelt med cocosa)
mørk sjokolade min 70%, 2-3 ruter (ca 20-30 gram)
ca 1-2 tsj kakaopulver
søtningsmiddel (jeg bruker natreendråper) ta det du liker, smak til
1 liten klype salt (fremhever sjokoladen)
1-2 tsj lakrispulver (jeg bruker rålakris fra Johan Bülow)

Husk å smak deg fram til din rette blanding!

Smelt fettet og bland resten inn (ikke for varmt). Hell i en liten form kledd med plastforlie eller i porsjonsformer for konfekt. Sett kaldt. Skjær i ruter og oppbevar i tett boks i kjøleskap. Bon appetitt!

bettylue er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Skaldeman Svar med sitat