[xhyppax]

Hei!
Jeg gikk på lavkarbo for noen år siden, når jeg bodde hjemme (foreldre sto for maten)- gikk da ned 12 kg. På den tiden ga jeg opp kostholdet, fordi helsen ble utfordrende, og jeg hadde ikke overskudd til å tenke på kosthold.
Nå er jeg klar for å prøve litt igjen.
Men jeg har glemt så og si alt.
Jeg er nok litt kostholdsfreak, da altfor mye energi går til analysering av alt som er sunt, og plutselig sitter jeg igjen med null å spise.
Skal og nevnes at jeg har slitt med spiseforstyrrelser i noen år ; Binge,bulimi.
Jeg har en god del helseutfordringer, som tar alt for stor plass i hverdagen.
Men over til det viktigste; Jeg har PCOS, og skal ned 30 kg.
Poenget mitt over her var vell at kosthold tar mye, mye energi, og jeg trenger rett og slett til hjelp til hvordan å starte.
Jeg er desverre ikke så flink på kjøkkenet, sliter en del med praktiske ting- men jeg øver og øver.
Jeg har akkurat fått til å lage super enkle og godt havrebrød, på 15 minutter.
Og, fant jo fort ut at det var dumt..
Jeg må tenke veldig på at kostholdet er noe jeg kan leve med, for er det ikke det- så tar hodet over. Jeg er ikke fan av mye fett, sålenge det ikke er de sunne. Jeg drikker ikke melk, men bruker mandel drikke (usøta)
Jeg spiser ikke godteri og sjokolade på lørdager, men finner alternativer som feks dessert,nøtter etc- sikkert mye usunt, men jeg føler ikke jeg får like sug etterpå, og da føler jeg det er godkjent. For det er jo viktig!
Jeg har faktisk tatt brød inn på dagsplan igjen, etter laang tid på kun knekkebrød- jeg føler jeg holder lengre på en brødskive, enn 2 knekkebrød.
Men jeg har innsett at jeg bør gi lavkarbo en ny sjangse, men ikke den ekstreme fett varianten.
Har dere en veldig lett og god lavkarbo brød oppskrift? Som har et lavere karbohydrat innhold enn feks ingers lavkarbobrød?
Hvis dere også har noe tips til slik basic mat, som bør erstatte det vanlige typisk karbohydratholdige, gjerne rop ut! Hadde virkelig hjulpet meg mye, da jeg virkelig trenger litt ''pedagogisk'' og forenklet informasjon, slik at det ikke blir for mye tull i hodet. Jeg føler vell at i første omgang, altså det viktigste akk nå er brødet, da det er det værste i mitt kosthold nå.
Beklager for langt innlegg, men jeg håper virkelig på litt veiledning.
Tusen takk for eventuelle svar!
Hilsen; Ei litt frustrert og sliten meg.