Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.
Hm. Maltitol, hvor mange prosent taes opp i tarmen? Jeg ble litt usikker, ettersom du opererer med en oversikt som viser GI. Det er jo et sukkeralkohol, så det skal jo ikke taes opp (eventuelt ikke alt).
Jeg bruker ikke søtning egentlig, og om jeg skulle gjøre det så hadde det blitt stevia eller sukrin, ettersom det er naturlig. Men greit å vite.
Sukker tas helt opp i tarmen og omdannes til glykose. Når det gjelder maltose så stiger blodsukkeret (blodglykosen) med 75% av det sukkeret ville gjort
Minst 75% av maltitolen tas med andre ord rett opp i tarmen.
__________________
|