[marjusen]

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Oi, ble litt stolt over at dere likte kaken, siden det var den første lavkarbo-kaken min noensinne. Er litt "matnerd" og derfor så skrev jeg litt om hvorfor jeg valgte ingredienser og hvordan det påvirker utfallet.

Ang. smør så smeltet jeg det og tenkte ikke noe videre på å skrive det ned. Det eneste jeg ville gjort annerledes er nok å vispe egg/sukrin, og røre resten nedi (ikke for varmt smør) om jeg hadde en mixer tilgjengelig.

Ang. det å erstatte xanthan med jbkm så går det nok helt fint. Det er ganske like produkter - det eneste er at jbkm og xanthan virker bedre sammen enn hver for seg. Tror ikke det har mye å si i denne oppskriften.

Røren skal være som en mellomting mellom grøt og suppe, ca som normal kakerøre.

Helt fantastisk Alynna! Denne var virkelig saftig og god. Smakte skikkelig mørk sjokolade. Nam nam nam.

Min røre ble nesten litt som krem. Smørte den utover kakeforma. Men det er jo akkurat slik den skal være altså. Helt nydelig.
Virkelig en god oppskrift.

Bruker du mandelmel, eller maler du mandler selv? Mandelmel var virkelig bra å bruke her altså. Må si jeg er imponert om dette er din første oppskrift.

Men tipper du har litt erfaring og vet hva de forskjellige tingene gjør, som du beskriver i første innlegg.

Konge kake!