Sv: Nye, nordiske næringsråd: Spis mer fett og mindre karbohydrater
Nordisk ministerråd har bedt 100 forskere om kostråd for folk flest i Skandinavia. Konklusjonen er nedslående! vi skal redusere karbohydratinntaket fra 50% til 45% og vi kan øke fettandelen fra 30 til 35% . Slik går det når 100 såkalte eksperter skal enes om konsensus, det blir en tynn kopp te.
Det er morsomt at de anbefaler at karbohydratene skal komme fra karbohydrater som opptas seint. slik som bønner, erter, linser og grønnsaker. Har vi ikke hørt det før? Jo for over 10 år siden da Fedon Lindberg ble latterliggjort for sine kostråd om mindre RASKE KARBOHYDRATER og mer protein. Han blev latterliggjort og fortjener kongens fortjenestemedalje for å ha startet det som har blitt starten på et paradigmeskifte innen forståelse av ernæringsfysiologi.
Heldigvis gjelder kostrådene kun for en 40 år gammel kvinne på 65 kilo.
Dem er det ikke så mange av. Og det er ikke tatt hensyn til fedmeepidemien som herjer den vestlige verden. Heldigvis har gressrota en sunn skepsis til helsemyndighetene og velger metoder som faktisk fungerer :-)
Vennlig Hilsen
Torkil
|