Jeg satt og så gjennom en lavkarbo-bok som vi har hatt liggende her hjemme. Og plutselig dukket det opp bilder av brownies som så veldig gode ut. Men da jeg skulle sjekke om jeg hadde ingrediensene i hus ble jeg veldig forvirret Hvetemel? Og sukker? Hæ? Nederst på siden står det at det kun er 2,5g karbohydrater per porsjon, og kaken skal gi 18 biter. Her er oppskriften: 120 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts natron 90 g kakaopulver 2 egg 310 g strøsukker 2 ts vaniljeessens 2 ss vegetabilsk olje 200 g lett ferskost 1 1/2 dl eplemos Det er jo ikke mye her som minner om lavkarbo Jeg regnet kjapt ut et overslag, og kom frem til at hele kaken hadde ca 445 g karbohydrater og delt på 18 blir det ca 25g på hvert stykke. 10 ganger mer enn boken sier.. Noen som skjønner hvordan denne oppsrkiften kan ha sneket seg inn i lavkarboboken?
