[Labomba]

Opprinnelig lagt inn av Lisbeth, her.

Jeg har gjort et forsøk til i dag..

170g glutenmel (34 kh)
40g bakepro (2,4 kh)
25g sesamfrø (1,25 kh)
1/2 ss fiberhusk
1 pk tørrgjær (0,5 kh)
1 ts salt
1 dl kulturmelk (4 kh)
1 dl vann
50g smør (0,5 kh)

Det gir ca 42 karber i hele brødet

Jeg hadde litt lite glutenmel, så jeg halverte oppskriften og lagde rundstykker i stedet. Jeg lagde 8 stykker, men de ble litt for små, 5 hadde nok vært bedre.. Jeg håpet de skulle heve litt mer

De ble gode, men litt "seige" på en måte.. tror jeg skal prøve å kutte ut fiberhusken.

Hadde ikke fiberhusk, så det var nok ikke det som gjorde den seig? Min var nemlig også seig. Brukte JBK, bakepro og gluten mel.