[vimsen85]

Denne oppskriften laget jeg til en tapaskveld i høst. Jeg syntes det ble utrolig godt og kommer nok til å lage denne flere ganger. Her har jeg bilde: http://matvraksblogg.blogspot.com/20...ke-smaker.html

Ingredienser
Rå scampi
God olivenolje
4-6 ts Sambal Olek
En bit ingefær
4 fedd hvitløk
Fersk koriander
1 lime


Framgangsmåte
1. Rens scampien
2. Rasp ingefær på en fin rasp. Press eller rasp hvitløken. Press limen og hakk korianderen
3. Bland alle ingrediensene til marinaden
4. La scampien stå i marinaden. Gjerne i noen timer
5. Stek scampien i 2 minutter i smør