[Nille]

Sorry Paprika, klarte å slette innlegget ditt (det var dobbelt og så slettet jeg visst begge )

Men her er hva du skrev, og svaret mitt !

Opprinnelig lagt inn av Paprika

Nå har jeg fått oppskriften på Iset sine vafler, og de ser jo så usannsynlig gode ut. Men jeg ser at det skal være bokhvete i disse vaflene. Det er det jo en del karbo i, og med CC og alt blir det vel ikke så lite karbo? Jeg tenkte kanskje at dette kunne bety en endring i gørre egg-frokostvaner, men nå er jeg ikke sikker. Er det noen som vet hvor mye karbo det er pr plate i disse vaflene? I følge næringstabellen er det mindre karbo i sammalt hvetemel, så man kan kanskje bruke det i stedet for, men det blir likevel en del.

Jeg blir veldig takknemlig for raskt svar, jeg skal ut og handle nå.

I går lagde jeg forresten noe som var usannsynlig godt:

Jeg ristet mandler og nøtter i ovnen på 175 grader i ca tjue minutter, smeltet tre plater 70% sjokkis og blandet sammen. Lot det stivne i langpanne, og brakk opp. Nyyydelig! Anbefales som påskegodt

Det skal være finmalt "mel". Bokhvete er ikke korn i det hele tatt. Har ikke noe med hvete å gjøre heller.

Det er en vakker ettårig urt som vanligvis blir ca 40 cm høy. Den tilhører gressfamilien og er en fjern slektning med den rabarbraen vi finner i havene våre. Den har små hvite til rødhvite blomster i kvastliknende klaser. Den trekantete frukten som blomsten utvikler seg til, og som er den som spises, er egentlig en nøtt som har en søtlig smak. Og den tørkes og males til mel......

Glutenfritt og alt !

Det ligger ganske høyt i karber ja.

Total:350 Fat:2 18 6% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:76 264 85% Fiber:10 0 0%Protein:7 28 9%Alcohol:0 0 0%

66 netto karber pr 100 gram - altså relativt høyt, så det lønner seg ikke å bruke i store mengder om du er på Ketolyse eller Atkins Induksjon. Men at det er sunnere enn hvete er det ingen tvil om. Jeg bruker 50 gram i brødet mitt, og da blir det lite pr skive. Vet ikke om det er like lurt i vafler som sagt, men det kommer jo an på hvor mye du tåler.