Rømmesild
Rømmesild
3-4 kryddersildfileter
1ss sukrinmelis
1ss balsamico-eddik (eller vanlig 7%eddik)
½ boks rømme
1ts grov sennep
4 ringer hakket løk
1 ts sitronsaft
litt malt sort pepper
Sildefileene legges i kaldt vann en god time før de deles i fine biter.
Lag rømmedressingen, og bland sild og løk i.
La stå kaldt på tett glass. Trenger et par dager på å ”sette seg” smaksmessig.
Sist redigert av Gerd : 18-12-10 kl 11:46.
|