[Lisbeth Falling]

6 egg
3 toppete ts Splenda (sukkererstatning)
150 g kokosmasse
ca 1/2 dl mandelmel (finmalte mandler)
ca 1/2 dl kremfløte
ca 30 g mørk sjokolade - Boccia med 70% kakao
Litt smør til steking

Framgangsmåte: Pisk eggedosis med egg og sukkererstatning. Bland inn resten av ingrediensene (unntatt sjokoladen). Stek kaken i stekepanne med lokk på svak varme i ca 20 - 30 min. Vi brukte nest laveste temperatur på plata. Når kaken er ferdigstekt brytes sjokoladen i biter og legges oppå kaka, sett på lokket en liten stund, så det smelter, smør utover den myke sjokoladen.

Dette ble en mektig og smakfull kake som også kan brukes som lunsj en dag du har lyst på søtmat til lunsj :-)