|
Sv: Stivelse
Stivelse er som regel ikke spesifisert under næringsinnhold på en matvare.
Dumt nok så er det som regel bare sukkerarter som er det, og det forvirrer mange.
Hvis det står f.eks:
Karbohydrater 24 gram
- hvorav sukkerarter 6 gram
Så kan man regne med at resten er stivelse.
Uansett så skal man (nesten alltid) regne med det totale karboinnholdet som er oppgitt, med mindre noe av det er sukkeralkoholer, som i f.eks atkinsbarer. |