|
Ovnspannekake m bacon
Denne har jeg funnet i en av mine yndlings LCHF oppskriftsbøker, og så oppdaget jeg at forfatteren hadde oppskriften ute på bloggen sin, så da er det vel lov å linke til den? Denne oppskriften er til 4-6 pers. Men denne er også super enten kall som lunsj eller å varme opp igjen dagen etter.
Ovnspannekake m bacon
Ingredienser:
3 pakker bacon
8 egg
1½ dl kremfløte
50gram smør
250gram cottage cheese
150 gram fet mild ost hakket i terninger(feks. gräddost)
Del baconet i strimler og fordell det i en ildfastform/langpanne sammen med smøret som du også fordeler utover i småbiter.
Stek i ovnen på 250 grader til baconet begynner å bli sprøtt.
I mellomtiden visper du sammen egg og fløte. Rør inn CC (ikke visp for mye bare rør det sammen). Når baconet er passe sprøtt, strø først osteterningene over og tilslutt heller du "eggblandingen" over også. Stekes så videre i ovnen til den er gyndenbrun med bobbler på oversiden. Nydelig!
Jeg pleier å lage halv oppskrift hjemme siden vi bare er 2 pers.
Kjempegodt med litt fløte og bittelitt tyttebærsyltetøy hvis man har samvittighet til det hehe.
__________________
Sist redigert av Cornelia : 01-02-10 kl 12:57.
Årsak: Oversatte oppskriften fra Svensk til Norsk
|