[Tiki]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Jeg vil tro det er minimalt. Er jo veldig lite sukker i laken som rakfisk ligger i. Det er det eneste unntaket jeg gjør hele året, andredag jul spiser jeg rakfisk, vi har hatt lag hvert år i sikkert tredve år, ettersom pappa fisker og legger rakfisk og selger rundt i hele Østerdalen hvert år. Da blir det en bitteliten potet også, og noen små overlessa flak med flatbrød. Jeg føler meg alltid helt jævlig dagen etter, men det kan like godt være akevitten . Det viktigste er i alle fall å få i seg nok fett, sånn at man ikke får så mye krøll på blodsukkeret!

Takk for innspill. Jeg spiste med kokte blomkålbuketter til som ikke var overkokte....sånn i stede for potet, og med meierismørkladder smeltende på. Fungerte faktisk helt greit som poteterstatning synes jeg. Det smakte utmerket med rødløk og rømme til.

Blir vel noe rakfisk i selve jula, og da smaker jeg nok lit på lefsa og poteten også.