[Cornelia]

JA! Jeg synes LCHF er kjempegodt jeg!
Hadde en periode da jeg "falt ut litt" og da savnet jeg virkelig denne maten. Synes det er mye bedre smaker med ordentlig smør, fløte og gode krydder. Ikke bare e-stoffer og sukker!
Som noen andre også sier her, klart man savner det tradisjonelle tilbehøret iblant - særlig i starten. Og ting som bakevarer, snacks etc. men det meste klarer man å finne sunnere alternativer til.
Når det gjelder lavkarboerstattningene så synes jeg mye av det er godt, ikke allt men mye :-)

Jeg har i hvertfall lært meg å like mange nye matvarer gjennom denne maten. Og jeg har alltid tilbehør til middagen - men nå i form av salat, grønnsaksgrateng, rømmedip, saus eller annet.
Savner veldig sjelden ris, potet og pasta. Mesteparten av tiden tenker jeg ikke på at det finnes engang!

Jeg tror det handler mye om å venne seg til de nye smakene - og det tar litt tid. Også prøve mange ulike oppskrifter og se hva man liker. Prøv nye krydder som du aldri har smakt før, søk opp helt nye retter!
Og som sagt... gi det tid. Man må også venne seg til alt fettet, så det blir endel av hverdagen.
Ting som jeg syntes var godt før - smaker bare sukker eller papp når jeg smaker på det nå.